Так как пределы потребления калорий зависят от вашего веса, не забывайте их пересчитывать по мере его изменения.
Замечание: В калькуляторе используется традиционная оценка по индексу массы тела, однако современные медицинские исследования показывают, что риск сердечно-сосудистых заболеваний лучше оценивается по окружностью талии. Если у вас есть iPhone, уточнить до какого размера талии вам нужно худеть можно с помощью моей Fat OK.
Отметим также, что калькулятор рассчитан для взрослых и его нельзя использовать для детей. Хотя для большинства калькулятор дает достаточно точные рекомендации, если у вас нестандартное сложение, то для похудения точнее будет замерить в течении недели среднее количество килокалорий, которое вы потребляете в день, а затем отнять 550 килокалорий. Рекомендуемый вес также рассчитывается для обычного городского жителя. Если вы, например, "качок", ваш идеальный вес может быть несколько больше рассчитанного за счет массы мышц.
Как худеть, пользуясь результатами этого калькулятора, описано в видео
Для расчета рекомендуемого потребления килокалорий с пищей использовалась проверенная формула Харриса - Бенедикта (Harris-Benedict equation). Точность формулы Харриса - Бенедикта обычно не хуже +/-300 килокалорий. При вычисления потребления калорий для похудения использовался рекомендуемые ВОЗ дефицит 550 ккал, который позволяет худеть без ущерба для здоровья.
Если вы знаете английский, подсчет съеденных калорий и запоминание результатов можно производить, например, с помощью бесплатной программы Fitness Helper. Я использовал эту программу, но я бы не сказал, что она верх удобства. Так что пользуйтесь той программой или тем методом суммирования калорий, который вам по душе.
Как худеть, не испытывая чувства голода рассказывается в видео
В этой книге к каждой главе даны многочисленные ссылки на исходные научные исследования, опубликованные в ведущих журналах по медицине и биологии, которые в частности, говорят о косвенном вреде рафинированных углеводов и о том, что нет никаких доказательств, что вредны, жирные животные продукты и продукты богатые холестерином (например, сливочное масло, яйца), а также мясо, рыба, курица итп.
Причина, по которой эта диета, которая развивается уже десятилетия замалчивалась, политические и человеческие. Они, в частности, изложены в моем видео "Правда, ложь, философия, холестерин и научный метод"
Само обсуждаемое видео "Как похудеть и и остаться стройным" для удобство встроено ниже. Кстати, если хотите посмотреть, какой я был жирный, можете взглянуть на видео о моем втором похудении Как похудеть не голодая.
К сожалению, при похудении невозможно точно предсказать, начиная с какого веса, талии и других параметров тела конкретно у вас начнутся серьезные проблемы со здоровьем.
Тут не могут служить ориентирами ни люди вашего возраста и роста, ни даже вы сами в молодости. Например, несколько супермоделей умерло, пытаясь соответствовать параметрам своей профессии.
Дело в том, что, похоже, у каждого есть своя собственная, генетически обусловленная, set point (точка оcтанова), ниже которой худеть опасно, но где она для конкретного человека, видимо, современная медицина точно сказать не может.
Интервалы здорового веса (и других подобных параметров) совсем не говорят, что конкретный человек может безопасно достичь любого веса в "здоровом" интервале. Вообще-то про это косвенно говорится даже в Википедии. Четче всего сказано в английском варианте. В переводе на русский "Диапазоны индекса массы тела верны только как статистические категории". Видимо, писал ученый, который наивно думал, что все знают, что такое "статистические категории". На самом деле, чуть выше в той же статье Википедии написано, что основоположник современного применения индекса массы тела (ИМТ) Ancel Keys специально подчеркивал, что ИМТ "не подходит для индивидуальных оценок". В каком смысле применяют ИМТ (BMI по английски) написано еще в одном абзаце той же статьи: " BMI (ИМТ) часто используют для того, чтобы понять, насколько вес конкретного человека отклоняется от нормы".
Собирая эти высказывания, разбросанные по разным абзацам одной и той же статьи в Википедии получаем, что если ваш вес лежит выше интервала здорового веса, то, скорее всего у вас ожирение, а если ниже - истощение. Но вот какой конкретно для вас вес нормален, видимо, современная наука и медицина определить не может. Тем не менее, в отдельном исследовании показано, что если ваш вес превышает верхнюю границу нормального, то вероятность того, что у вас ожирение велика.
Все это означает, что, ваша точка останова, скорее всего лежит в интервале "здорового" веса, но похудев до верхней границы интервала дальше надо быть особенно осторожным, чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем. Тоже, по-видимому, касается и других параметров, например, талии.
Какие существуют признаки того, что вы достигли своей set point (точки останова), подробно рассказано (по русски) в видео под этим абзацем, в том числе, с использованием собственного опыта. На английском о них можно прочесть в статье для балерин, и немного есть в английской Википедии.
Наконец, приведу ниже видео в котором кратко рассказывается о возможностях моей программы Fat OK для iPhone по постановке целей похудения и мониторингу продвижения к ним. В частности она позволяет оценить достаточно ли вы худы с точки зрения снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний и по критериям профессионального фитнеса. Кстати, я обнаружил, что хотя по традиционному критерию индекса массы тела я был в норме, для снижения риска сердечно сосудистых заболеваний мне нужно было похудеть еще на несколько сантиметров в талии.